Welcome !

Bonjour à tous et à toutes

C'est décidé, je me mets au régime. Bébé n'est plus un bébé, il a 4 ans mais il me reste et oui j'ai un peu honte de le dire 14 kg.... . Je dois absolument faire quelque chose pour mon dos et mes genous.

Je suis à la recherche d'idée pour cuisiner les légumes. Des recettes simples utilisables par toutes ma petite famille (3 enfants 12 / 8 / 4 ans).

Merci pour vos idées.

jocleyne

coucou

cuisiner les légumes, c'est à a fois simple et compliqué tellement il y a en a ( de légumes).
donc pour commence quels sont les légumes concernés,

avec çà on peut démarrer des petits plats étonnants pour les petits et les grands

dis moi et je te trouve des recettes à tomber par terre

keagrade

Bonjour

Je recherche des recettes pour

- carottes
- chou fleur
- brocolis
- aubergine


Merci par avance

http://julieregimeww.overblog.com/legumes

pour les carottes un truc tout simple
on met 300g de carottes râpées, 100 g de gruyère râpe, 3 oignons émincés, 100 g de boulgour cru, 150 ml de lait , 100 ml de crème 3 œufs dans un saladier . on mélange,on transvase dans un moule à cake, on met au four 45 minutes thermostat 6-7 ( 180° 210°)

j'oubliais le sel le poivre et du curry!!! (ou autre épice), mais c'est trop bon avec du curry
on peut faire ce même cake avec des courgettes râpées

c'est super bon, c'est rapide, çà se mange chaud ou froid.
bref que du bonheur

avec du chou fleur, je le râpe cru et je l'utilise à la place de la semoule de couscous dans le taboulé
c'est super bon , c'est rapide..........

sympa ta recette keagrade mais 100g de gruyere et 100ml de crème c'est pas trop light!
mais c'est une bonne idée pour manger des légumes!

c 'est vrai que ce n'est pas trop light mais si tu mets de la creme allégée, personnellement j'utilise la crème de soja cuisine, et du gruyere allégé déjà çà va mieux.

délicieuse cette recette

super je met dans mon fichier merci

Salut!

Je vois que tu te lances dans une aventure minceur, c'est super! Et pas de honte à avoir, ça arrive à plein de monde de vouloir retrouver une certaine forme après la naissance des enfants. Et puis, 14 kg, c'est juste un chiffre, rien de plus. L'important, c'est comment tu te sens dans ta peau.

Les recettes que Keagrade propose ont l'air délicieuses, surtout celle avec les carottes. Tu pourrais peut-être ajuster les quantités de fromage et de crème pour les rendre un peu plus light, comme suggère Florentine. Et puis, utiliser de la crème allégée et du fromage allégé peut aussi faire une grande différence. Perso je te recommande les couper au coupe légume car à force de manger que des légumes tu te décourages vite !! (https://mon-coupe-legume.fr)

Si tu as d'autres légumes en tête, n'hésite pas à demander, on pourra sûrement trouver plein d'idées pour les cuisiner! Et tiens-moi au courant de comment ça se passe avec tes petits chefs en herbe, j'imagine qu'ils ont plein de surprises à te réserver en cuisine.

À bientôt!

Gratin de Chou-fleur:

Ingrédients:

1 chou-fleur moyen
200g de jambon coupé en dés (optionnel pour une version végétarienne)
200ml de crème fraîche légère
100g de fromage râpé (type emmental ou gruyère, choisis un fromage allégé si tu veux réduire les calories)
Sel et poivre au goût
Une pincée de muscade râpée (facultatif)
Instructions:

Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).
Détache les bouquets de chou-fleur et lave-les bien. Fais-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore légèrement croquants. Tu peux aussi les faire bouillir dans de l'eau salée pendant environ 5 minutes, mais veille à ne pas trop les cuire pour qu'ils gardent leur texture.
Pendant ce temps, dans une casserole, fais chauffer la crème fraîche à feu doux. Assaisonne avec du sel, du poivre et éventuellement une pincée de muscade.
Dispose les bouquets de chou-fleur dans un plat à gratin. Ajoute les dés de jambon (si tu en utilises).
Verse la crème fraîche chaude sur le chou-fleur et le jambon.
Saupoudre le fromage râpé sur le dessus.
Enfourne le gratin pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et que le gratin soit bien chaud et bouillonnant.
Une fois cuit, laisse reposer quelques minutes avant de servir.

Salut!

Je vois que tu te lances dans une aventure minceur, c'est super! Et pas de honte à avoir, ça arrive à plein de monde de vouloir retrouver une certaine forme après la naissance des enfants. Et puis, 14 kg, c'est juste un chiffre, rien de plus. L'important, c'est comment tu te sens dans ta peau.

Les recettes que Keagrade propose ont l'air délicieuses, surtout celle avec les carottes. Tu pourrais peut-être ajuster les quantités de fromage et de crème pour les rendre un peu plus light, comme suggère Florentine. Et puis, utiliser de la crème allégée et du fromage allégé peut aussi faire une grande différence. Perso je te recommande les couper au coupe légume car à force de manger que des légumes tu te décourages vite !! https://mon-coupe-legume.fr

Si tu as d'autres légumes en tête, n'hésite pas à demander, on pourra sûrement trouver plein d'idées pour les cuisiner! Et tiens-moi au courant de comment ça se passe avec tes petits chefs en herbe, j'imagine qu'ils ont plein de surprises à te réserver en cuisine.

À bientôt!

Gratin de Chou-fleur:

Ingrédients:

1 chou-fleur moyen
200g de jambon coupé en dés (optionnel pour une version végétarienne)
200ml de crème fraîche légère
100g de fromage râpé (type emmental ou gruyère, choisis un fromage allégé si tu veux réduire les calories)
Sel et poivre au goût
Une pincée de muscade râpée (facultatif)
Instructions:

Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).
Détache les bouquets de chou-fleur et lave-les bien. Fais-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore légèrement croquants. Tu peux aussi les faire bouillir dans de l'eau salée pendant environ 5 minutes, mais veille à ne pas trop les cuire pour qu'ils gardent leur texture.
Pendant ce temps, dans une casserole, fais chauffer la crème fraîche à feu doux. Assaisonne avec du sel, du poivre et éventuellement une pincée de muscade.
Dispose les bouquets de chou-fleur dans un plat à gratin. Ajoute les dés de jambon (si tu en utilises).
Verse la crème fraîche chaude sur le chou-fleur et le jambon.
Saupoudre le fromage râpé sur le dessus.
Enfourne le gratin pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et que le gratin soit bien chaud et bouillonnant.
Une fois cuit, laisse reposer quelques minutes avant de servir.

Salut!

Je vois que tu te lances dans une aventure minceur, c'est super! Et pas de honte à avoir, ça arrive à plein de monde de vouloir retrouver une certaine forme après la naissance des enfants. Et puis, 14 kg, c'est juste un chiffre, rien de plus. L'important, c'est comment tu te sens dans ta peau.

Les recettes que Keagrade propose ont l'air délicieuses, surtout celle avec les carottes. Tu pourrais peut-être ajuster les quantités de fromage et de crème pour les rendre un peu plus light, comme suggère Florentine. Et puis, utiliser de la crème allégée et du fromage allégé peut aussi faire une grande différence. Perso je te recommande les couper au coupe légume car à force de manger que des légumes tu te décourages vite !! https://mon-coupe-legume.fr

Si tu as d'autres légumes en tête, n'hésite pas à demander, on pourra sûrement trouver plein d'idées pour les cuisiner! Et tiens-moi au courant de comment ça se passe avec tes petits chefs en herbe, j'imagine qu'ils ont plein de surprises à te réserver en cuisine.

À bientôt!

Bonjour,

Tu as totalement raison, l'essentiel est de se sentir bien dans sa peau, peu importe les chiffres sur la balance. Utiliser des ingrédients allégés semble être une excellente idée pour profiter des saveurs sans culpabilité. Et merci pour le tuyau sur le coupe-légume, ça peut vraiment faciliter la préparation des repas, surtout quand on intègre plus de légumes dans son régime!

Bonjour,

Tu as raison, l'ajustement des quantités de fromage et de crème peut certainement rendre ces plats encore plus adaptés à tes objectifs. D'ailleurs, l'utilisation de matériel de cuisine spécialisé, comme un coupe-légume, peut faciliter la préparation de repas sains et variés. Personnellement, j'ai trouvé que c'était un véritable atout dans ma propre cuisine, surtout quand je prépare des plats à base de légumes.

Bonjour !

C'est formidable que tu aies décidé de prendre soin de ta santé en te lançant dans un régime ! Les légumes sont une excellente option pour des repas sains et équilibrés, et il existe de nombreuses façons délicieuses de les cuisiner pour toute la famille.

Voici quelques idées de recettes simples et savoureuses avec des légumes, parfaites pour toute la famille, y compris tes enfants de 12, 8 et 4 ans :

Poêlée de légumes colorée :

Ingrédients : carottes, poivrons rouges et jaunes, courgettes, champignons, oignons, huile d'olive, herbes de Provence, sel et poivre.
Instructions : Couper tous les légumes en dés. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, ajouter les légumes, les herbes, le sel et le poivre. Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Servir chaud en accompagnement d'une protéine ou avec du riz complet.
Soupe de légumes maison :

Ingrédients : carottes, pommes de terre, poireaux, céleri, bouillon de légumes, sel, poivre, herbes de Provence.
Instructions : Couper tous les légumes en petits morceaux. Les faire revenir légèrement dans une grande casserole avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le bouillon de légumes, les herbes, le sel et le poivre. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Mixer la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse. Servir chaud avec un filet de crème fraîche si désiré.
Gratin de légumes au fromage :

Ingrédients : courgettes, tomates, aubergines, fromage râpé, herbes de Provence, sel, poivre, huile d'olive.
Instructions : Couper les légumes en tranches fines. Dans un plat à gratin, alterner les couches de légumes, en saupoudrant chaque couche de fromage râpé, d'herbes, de sel et de poivre. Terminer par une couche de fromage râpé. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Cuire au four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que le fromage soit doré et les légumes tendres.
Brochettes de légumes grillés :

Ingrédients : poivrons, champignons, courgettes, tomates cerises, huile d'olive, herbes de Provence, sel, poivre.
Instructions : Couper les légumes en morceaux de taille égale. Les enfiler sur des brochettes en alternant les couleurs. Badigeonner d'huile d'olive, saupoudrer d'herbes, de sel et de poivre. Griller au barbecue ou au four jusqu'à ce que les légumes soient grillés et légèrement dorés.
Salade de quinoa aux légumes croquants :

Ingrédients : quinoa cuit, concombre, tomates cerises, poivrons, oignons rouges, persil frais, jus de citron, huile d'olive, sel, poivre.
Instructions : Couper les légumes en dés. Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit avec les légumes, le persil, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Réfrigérer pendant au moins une heure avant de servir pour laisser les saveurs se mélanger.
N'oublie pas que les épices et les herbes peuvent vraiment transformer le goût des légumes et les rendre plus attrayants pour les enfants. Tu peux aussi impliquer tes enfants dans la préparation des repas, ils seront peut-être plus enclins à goûter s'ils ont aidé à cuisiner !

Et pour ceux qui cherchent des compléments alimentaires de qualité pour accompagner leur régime, comme le cartilage de requin, le konjac, le garcinia cambogia ou le collagène marin, je recommande de consulter le site https://www.plantavie.com/. C'est une source fiable de produits naturels et de qualité.

J'espère que ces idées de recettes t'inspirent pour des repas sains et délicieux pour toute la famille ! 🥕🍅🥒

Salut Natacha95,

Merci à vous pour tous ces ingrédients, ça me donne en effet quelques idées de recettes. En plus, avec les nouveaux ustensiles que j'ai achetés sur Kitchen.fr, il y a de quoi faire des bonnes préparations.